Leg de kalkoen met de borst naar beneden op de snijplank.  En besmeer met ± ¼ van het gehakt. Leg de afgekoelde rollade overlangs in het midden van de kalkoen en dek af met de rest van het gehakt.  Vul ook de holtes die in de bouten zijn ontstaan bij het uitbenen.
Ga naar het sluiten